APPARENCE
Robe brune foncée, reflets chocolat
Mousse couleur caramel, espresso, faible densité
Bulles fines

NEZ
Gourmand, torréfié, Noix de coco, chocolat, vanille

BOUCHE
Texture très moelleuse, de la matière, Pétillance moyenne
Saveur sucrée, beaucoup de rondeur, puis une attaque franche de noix de coco, viennoiserie et chocolat
Rétro-olfaction : noix de coco
Longueur en bouche avec une finale grasse et épaisse

ACCORDS SUGGÉRÉS
viandes en sauces, viandes grillées
Fromages : Bleus crémeux, formages forts
Desserts : cheesecake vanille, macaron vanille, tarte chocolat, fruits rouges…