APPARENCE
Robe : cuivrée, reflets dorés, orangés, lumineuse, éclatante, bulles très fines, voilée
Mousse : fine, serrée, blanche crémeuse, persistante
NEZ
Intensité : puissante, bouquet envoûtant
Arômes : houblon Mozaic, fruits exotiques, on sent aussi les malts, le côté céréales, le sucre fruit de la passion fruits exotiques, pêche blanche, arômes de confiture de pêches de vigne, marmelade,
BOUCHE
Texture ample, pleine, matière maltée, base, sensation juteuse, jus de fruit, goût abricot, pêche au départ, puis amertume fruitée marquée,
Rétro-olfaction : melon mûr, pêche très mûre, fruits de la passion,
Amertume en finale
Longueur en bouche
Sensation : amertume fruitée et fraicheur
ACCORDS SUGGÉRÉS
Curry, plats indiens, thai, sauces épicées
Base de plats : Gambas au gingembre, bœuf piment
Fromages : Bleus puissants, Reblochon et Munster affinés
Desserts : Triflle à la mangue, cheesecake fruits exotiques
